こだわり

目で見て食して美味しい日本料理
日本料理の技が光る「料理長」の四季を大切にした料理。伝統の味にとらわれない、素材の持ち味に料理人の技と想像力を調和させ、食べる人の心を豊かにできる料理をご提供いたします。（写真は夜の懐石コース）
新型コロナウイルス感染防止対策
当店は新型コロナウイルス感染防止対策【認証飲食店】です。皆様に安心してご利用頂けます様、コロナ対策に取り組んでおります。
当店名物の鯛の塩釜焼き
その他、春は「山菜料理と鯛の塩釜」、夏は「見た目も涼やかな鱧」、秋は「松茸とジャンボ椎茸」、冬は「王道のふぐのフルコース」と四季に合わせてお料理を提供いたします。
懐石コース（写真は昼懐石コース）
懐石コースは、頃合いをみながら温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たくお出しします。
素材や器にもこだわり、目で見て食して美味しい「日本料理」を目指しております。
豊富な日本酒
「久保田」や「〆張鶴」、「きりん山」などの日本酒を豊富に取り揃えております。料理長自慢のお料理と一緒にお愉しみください。日本酒以外にも、ビールやチューハイもご用意しております。

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